描述
在黃記粄條黃媽媽精心調製下的香蔥油酥，以手工切丁黑豬豬油煎油，配上精選的紅蔥頭，再配上老闆娘20多年粄條料理的獨特配方中製作出香氣四溢，酥脆的香蔥油，會是您搭配香Q粄條時最愛不釋手的嚴選美食配料，而在我們每次的製作過程的同時，只要遠遠的就可以聞到我們家中在炸香蔥油酥的香味了!!所以也好多的客人都是衝著這個香味來購買的呢，雖然說我們在香蔥油酥的包裝上做了一些改變，但不變的還是那濃濃的油蔥香味。
純手工古味蒜蓉辣椒，我們只採用本地品種的辣椒，為了保留辣椒的辣度，所有的辣椒都經過我們的檢驗挑選，以確保我們辣椒的品質，慢慢地我們也會導入，以全自然農法耕種的本地辣椒，來更確保我們辣椒的安全性，而吃過黃記粄條特製辣椒的朋友，無不被此一特殊的辣味與香氣所吸引，所以搭配Q滑粄條的美味配料現在又多了一道選擇。另外，蒜蓉辣椒醬的不同吃法，也在這兒跟大家分享，除當沾醬之外，也可以在滷肉或是炒菜時，加一點點調味，這樣會讓食物更加美味喔。若是準備醃肉作BBQ時，也可以加入讓味道更豐富多元，蒜蓉辣椒醬裡有很多的蒜頭和其他純粹天然的辣椒，都很適合拿來醃其他食材喔!
